「暖炊」无糖纯黑芝麻糊 芝麻酱 柴锅现炒手工现磨 健康安心
- 净含量:400g
- 包装方式:餐饮制售
- 产地:中国大陆
- 省份:安徽省
- 城市:池州市
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这个链接是无糖的,就是纯黑芝麻的味道,平时可以吃甜食的亲们,暖暖建议你拍店内加冰糖的甜黑芝麻糊,直接空口好吃点。原味的比较适合搭配其它的食物吃,比如各种米粥,各种面条,豆浆,酸奶,牛奶,面包,水果等等,随便拌。
【且看且知悉】
这个是纯的黑芝麻糊(原味的原味的原味的)
用的食品级的塑料瓶子包装发货,一瓶芝麻糊不少于400克,瓶子使用前都会清洗晾干,请安心:)
【食用方法】
开盖即食 可和牛奶、酸奶、奶粉搭配 亦可拌米粥、米糊、面条、拌菜、做酱、做汤圆、粑粑馅儿等等。随你来。。
秋冬季未开封保存四个月|开封后二个月|拧紧瓶盖干燥处贮藏
春夏季未开封保存三个月|开封后一个月|拧紧瓶盖干燥处贮藏
芝麻本身就是含油份的小作物,经过石磨的细细碾压出来就是很自然的糊状。
质地很浓稠的糊状
原味的直接吃不习惯的话,可以搭配别的食物吃,拌在(酸奶牛奶稀饭面条豆浆或红黑黄绿豆粉)里面,等等。。
还可以蘸水果,面包,馒头等等,也可烘焙用。
太多吃法自己创造哈,爱它懂它的人都有着食用它们最欢喜的方式:)
甜味的直接挖着吃是最好的吃法,暖暖习惯备一杯温开水(或淡淡的蜂蜜水、淡清茶水),吃一口芝麻糊喝一口水,不粘不腻,真的特别棒。
簸啊簸,好的坏的都分离了。
白色或黄色的是没长好的芝麻,吃之前会全部清理好。
洗好淘干净的芝麻下锅炒
暖暖家的大铁锅,有客人说它是万能的炒货神器,哈哈。
其实暖暖家里还有另外一口更大的铁锅,过年才会用的上,做豆腐,熬糖啥的用最好,爸爸给它翻新了下,现在暂时只用来做米面。
炒熟的黑芝麻
近拍。
农家地道的老品种,油芝麻。
青石磨子,它真的算的上是老古董了,陪伴着我家已经数不清的年月
青石磨是最古老的一种石磨,也是磨食物zui好吃的石头磨子。
碾压出来的芝麻糊,油脂丰富,看的到的自然与健康。
油脂旺盛的小作物,石磨把油份全碾压出来了,很厚重的糊状,牢牢的粘在小勺子上。
也许你一直认为芝麻粉用开水冲出来的才是芝麻糊,那你吃的一定是掺了淀粉的芝麻粉。
无任何添加的纯黑芝麻糊,用石磨碾压后就是自然的糊状。
【下面是甜黑芝麻糊和粗芝麻粉的链接,且看且拍拍】
甜冰糖黑芝麻糊请戳:甜 黑芝麻糊(直接点开)
粗芝麻粉请戳:粗磨黑芝麻糊(直接点开)
【细芝麻糊与粗芝麻粉的区别如下】
细的是一点点甚至是一次几粒的芝麻喂到磨子里磨的,芝麻的油份全都碾压了出来,质地是厚实的糊状,也因为喂的少所以好磨些,就是需要时间来细磨
粗的相对来说磨的时候芝麻喂的多些,但不代表就是草草了事哦,粗的磨出来的粉是潮湿状,部分油份藏在芝麻的肉里面,更加厚重,牢牢的粘住磨子,很难推的动,只有我爸能磨的下去
关于口感,细的像是吃一口糕点的感觉,香浓细腻,配上一杯清茶,真是太享受,细的更适合和别的粉粉相拌或酸奶、牛奶、粥、还有做汤圆、粑粑馅儿。这个不加冰糖的还可以做各种酱、拌碟、拌面条等等。
更多吃法,任你开发,我最常做的方法就是拿来拌稀饭给女儿吃,自己也爱吃。
粗的因为没磨的太碎,吃起来脆脆的,越咬越香,闲时拿做小零食来吃很棒哈,好吃又健康
还是搞不清楚的亲们,可以先各自买一份,试试哪种自己更爱吃些哈:)
看这里看这里
芝麻是一种油脂丰富的农作物,石磨会把里面的油脂都碾压出来。
所以最后磨出来不是清爽的粉末状,而是厚实的糊状。
请知悉。
暖暖家乡的芝麻海
收割后,一簇簇的站立在地里,待阳光晒张开了口,直接把芝麻倒出来,收回家就好。
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