五谷杂粮 黑哥农家自产笨绿豆 有机毛绿豆绿豆芽250g15年新货包邮

  

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。另外，绿豆还具有药用价值，《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、、草木一切诸毒”。

咱家绿豆来源于微山县两城乡，地处微山湖畔，是华北平原中不多见的山区，因地势原因，这里不能大规模种植水稻，麦子等农作物，聪明的村民就利用的地形的特点空间大的地方就种植麦子，空间小的地方就种植绿豆，让每一块地都得到合理的利用。因为是山区，好多时候绿豆没有能卖上好的价格，这也是村民一直的心病！

其实绿豆的种植和收割是最辛苦的，因为它是多次采集，而且是在天气最炎热的暑天，因为天气越热，绿豆成熟的越是快，有的农户家种的比较多因为又不能机械化收割，几乎天天都在地里，顶着40度的高温天气，为了就是有个好的收成！

采集回家的绿豆都是要放在炎热的天气里暴晒的，因为要借助天气的炎热温度，让豆壳自己开，让绿豆自己蹦出来，这时候也是最幸福的，虽然天气炎热，但是听着绿豆壳炸开的声音犹如丰收的交响曲！

现在我们好多人买绿豆的时候都有一个误区，都在追求好看，的确这也是一个方面，但是这只能说明我们还不是非常了解绿豆，绿豆在成熟的时候不是一次性成熟了，不像麦子或水稻一样，一次性收割的，绿豆是多次采集就像茶叶一样，就像图片一样，等成熟的绿豆壳慢慢变黑的时候，我们才可以去采集，一般情况只要这个变黑80%就基本算成熟了，也就是这80%造成了绿豆颜色看起来不是很均匀，但是不会影响到绿豆的使用价值，因为现在绿豆都还是人工采集，所以是不可避免的，如果大家在市面上看到了颜色非常均匀，看起来特别漂亮大家还是要慎重考虑的，因为现在市面上出现了一些不法商人，对不好的绿豆进行染色，让变质的绿豆看起来特别漂亮。

看其外观和色泽。优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。1.先看外观外观颜色相对比较均匀，因为受到阳光采集时间的影响颜色不可以完全一样，如果颜色过于均匀，可能有染色。2.绿豆是很坚硬的杂粮，新鲜当季节的绿豆很少会出现破裂，破碎的现象，如果有破碎现象请谨慎购买！

现在人们的生活都在讲究吃的健康，在食疗中，绿豆是绝对不可缺少的食材之一，不管是炎热的夏天，还是寒冷的的冬季，绿豆都可以很好的补充我们身体所需要的微量素。

         绿豆健康的食用方法

几乎所有的人都喝过绿豆汤，估计所有的人都见过绿豆汤有的是煮出来是红色的，有的煮出来是绿色的，好多人这时候就会怀疑绿豆是不是不好或怎么样了，其实不是绿豆的原因这与你的煮的方法和用的器皿有关系的！

1． 用铁的器皿煮，由于铁器会氧化，所以形成了红色。上中学的时候会学岛二价的铁和三价的铁溶液都是红色，所以用铁制容器熬绿豆汤当然会呈现红色了！

2． 水太多，绿豆太少。

3． 熬绿豆汤的容器碰过油，也容易引起“红汤”现象。 4． 把绿豆直接放在装有冷水的锅里，煮制的绿豆汤也是红色！其实正确的做法是把绿豆泡好，然后在空锅里装上水，烧开后再放绿豆煮。这样才能喝到绿色的绿豆汤，别太懒了啊！

说到绿豆都会想着自己发点绿豆芽吃，因为现在市面上经常报道毒豆芽或者添加剂的豆芽让我们想吃豆芽的时候都不敢吃。我们在购买豆芽的时候尽量购买带有根的豆芽，因为豆芽在自然生长中没有根是不会生长的，有根的是相对有保证的豆芽！如果大家想吃更有保证的豆芽，也可以自己学着制作豆芽。制作豆芽过程说简单也是简单的，第一步把当年新的绿豆泡好，一般的情况夏天的时候泡的时间不要太长，一般在7到8个小时，冬天时间20个小时左右。这时候我们就需要准备一个器皿，底部带有流水空的就可以。把泡好的绿豆放到这个器皿里，找一些干净的布盖到上边，一般盖3层左右就可以，在布的上边放一些有重量的物品，这样生长出来的豆芽身子会比较粗壮，记得每天都要进行一次淋水，不要让器皿里存有水，这样会造成豆芽的腐烂，也不要轻易用手去碰发的新芽，天天都观察一次把里边的坏掉的豆子及时的拿出来，要不也会造成腐烂。放到通风处就可以了！如果这些你都准备好了，那就等着吃新鲜的豆芽吧！

你所吃到的杂粮的家乡

微山湖

微山湖地处华北平原，山东省西南部，地属济宁市微山县，是北方最大的淡水湖！

1.地势平坦，土层深厚。土壤有机质含量1~2.3%，潜在养分较高。更利于农作物的生长与微量素的吸收。

 

2.土壤类型较多，分布相对集中，且水利条件好，可以相对集中的开展不同弄作物的种植，可以做到在很小的范围里种植出不同的农作物。

 

3.特别具备建立优质稻米、小麦等杂粮生产基地，具备了相对完善的农作物种植标准。

 

4.微山湖国家湿地公园为亚洲最大的草甸型湖泊湿地，微山县被誉为“中国荷都”“鲁南明珠”、“齐鲁灵秀”。先后被评为国家级生态示范区，中国产业百强县！